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KLASSISCHE SOSSE FÜR GLOWEN PIZZA

Zutaten:

Geben Sie die geschälten Tomaten in eine Schüssel, in der Sie die Soße aufbewahren wollen, und kneten Sie die Tomaten mit den Händen durch. So bleibt die Soße dick genug, um der Pizza einen intensiven Geschmack zu verleihen.
Salz hinzufügen und umrühren. Die Soße kann in einer verschlossenen Schüssel bis zu einer Woche im Kühlschrank aufbewahrt werden.


ROTE CHILISAUCE

Zutaten:

Olivenöl, Knoblauch, Salz, Oregano und Chiliflocken in einen Mixer geben. Einige Esslöffel Tomatenfruchtfleisch hinzufügen und pürieren, bis der Knoblauch und das Olivenöl emulgiert sind.
Die restliche Menge geschälte Tomaten hinzufügen und mixen, bis die Zutaten miteinander verbunden sind. Die Sauce kann in einer verschlossenen Schüssel bis zu einer Woche im Kühlschrank aufbewahrt werden.

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