In Zusammenarbeit mit:
Anja Burgar
Zutaten:
450 g gereinigte Garnelen
4 Esslöffel Olivenöl
1 Teelöffel Honig
1 Teelöffel Limettensaft
Schale einer Limette
½ Teelöffel Salz
¼ Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
½ Esslöffel gemahlener süßer Paprika
Eine Prise Cayennepfeffer
2 Knoblauchzehen
Ein paar Zweige Thymian
Anweisungen:
In einer kleinen Schüssel Olivenöl, Honig, Limettensaft, Limettenschale, Salz, schwarzen Pfeffer, gemahlenen süßen Paprika, Cayennepfeffer, zerdrückten Knoblauch und Thymianblätter vermischen.
Die Marinade über die gereinigten Garnelen gießen und 30 Minuten marinieren lassen.
In der Zwischenzeit den Glowen-Ofen auf ca. 230 °C (450 °F) vorheizen.
Die Garnelen in einer offenen gusseisernen Pfanne 4–5 Minuten braten. Dann umrühren und weitere 2-3 Minuten kochen lassen, bis sie schön goldbraun sind.
